הסיפור שלנו · ארכיון

תוכן היסטורי מהאתר הקודם של נטלי, שנשמר בעת מעבר האתר ב־9.10.2026. תאריך הפרסום המקורי אינו ידוע. פרטים על מספר מפעלים, סניפים, פעילות בחו״ל, מגוון מוצרים ושנת ההקמה מובאים כפי שפורסמו בעבר ואינם עדכון על המצב כיום.

כך זה התחיל — מדברי המייסד

הדבר הראשון שאני זוכר מהילדות זו האהבה לילדה שכה אהבתי והאהבה לסבתא היקרה שלי שעזרה לי להכין עוגת יום הולדת שפשוט אינה נשכחת מזיכרוני. זו הייתה עוגה נפלאה, עוגה שעשויה כולה מחומרים משובחים, עוגה עם טעמים נפלאים הנימוחים בפה, עוגה שהדהימה אותי ונתנה לי השראה עד היום הזה!

אני זוכר איך עיניה נצצו, אני זוכר באיזה מבט היא הסתכלה עלי, אני זוכר אפילו את נשיקת התודה שלה. מאז, למדתי לפנק את ילדיי וכל משפחתי דרך הגשת אהבה מתוקה -להכין עוגות עם המון אהבה.

זה היה מזמן, עוד הייתי ילד, יחד עם זאת זה מסוג הזיכרונות שקושרים בן אדם אל עתידו וייעודו בחיים. גם היום אני ממשיך במסורת האפייה והקינוחים ועדיין מתרגש מכל ניחוח משכר, ניחוחות שתופחים בתנור, מרנגים פריכים, קרמים שנימוחים בפה, שוקולדים שפשוט אי אפשר לעמוד בפניהם וקינוח שהופך בין רגע ליצירת אומנות ...

עד היום אני ממשיך להוביל את תשלובת המפעלים שלנו תוך דגש על החומרים המשובחים ביותר ושם לי לדגש את שימור המתכונים הנפלאים של סבתא אותם אני מקפיד להגיש לכם באהבה, כי מה שמוביל אותנו בקונדיטוריה נטלי - לעשות עוגות ולהגיש באהבה!

אודות נטלי — מתוך האתר הקודם

חברת נטלי קייקס הוקמה בשנת 1998 על ידי מר יאשה בניימיני מתוך חזון ברור: "להביא לישראל את טעם העוגות הנפלאות של רוסיה עם נגיעות אירופאיות, תוך הקפדה על שימוש בחומרי הגלם המובחרים ביותר".

עוגות נטלי קייקס כולן הן פרי עבודת ידם של קונדיטורים מומחים המרעיפים אין סוף אהבה והשקעה בעוגות, תוך שימוש במתכונים מקוריים ואיכותיים, טכנולוגיה מתקדמת, פיתוח מוקפד ומדוקדק שכל אלה מביאות לתוצאה אחת - עוגות מפנקות לכל מטרה בעלות טעם משגע ובלתי נשכח!

בשנת 2014 נרכשה קונדטוריית בן עמי על ידי "קבוצת נטלי פלוס", תשלובת מפעלים היוצרת את החוויה הכי רומנטית ומביאה אהבה אותה ייסד יאשה בנימיני בקומה שלישית בבנימינה יחד עם אשתו הקונדיטורית.

כיום תשלובת מפעלים זו מכילה שלושה מפעלים וחמישה בתי קפה (חלקם בזכיינות של המותג בן עמי) בניצוחו של ישר בנימיני: "בן עמי", "נטלי קייקס" ו"גל קייקס" המספקים מענה מדהים למלונות, גני אירועים, קונדיטוריות איכותיות, בתי מאפה ומסעדות גורמה.

בתשלובת מחלקת פיתוח לעוגות חדשניות וביניהן קונדיטוריית 'בן עמי' שהיא הפרימיום של עוגות הבית המיוצרים מחומרי הגלם הטריים והפריכים ביותר בתחום. בין מוצרינו אנו מספקים ונמשיך לספק מענה למאפים ברמה הגבוה ביותר ללא קמח, ללא גלוטן וללא סוכר.

בשנים האחרונות הושלם מיזם נוסף בו רכש יאשה מפעל עוגות נוסף במוסקבה, מפעל העוגות "DABRINENSKY". המפעל בעל מותג ומוניטין של למעלה ממאה שנה ומייצר מגוון רחב של 100 סוגי קינוחים מדהימים המופצים ומשווקים לחנויות המפעל ברחבי מוסקבה שברוסיה.

כולנו תקווה שיבוא יום ונוכל להוסיף את סל המוצרים הרחב של המפעל במוסקבה ללקוחותינו בארץ!